今月の研修メシ 六厘舎の朝つけ麺＆大宮大勝軒のつけ麺

今月の研修メシはつけ麺特集？でした。

たまたまなんですけどね。

１杯目は東京駅一番街の六厘舎さん。

オープンは７:３０のところ７:５０ごろに着きましたが、行列はすでに３０分以上待ちの状態です。

東京ってすごいですね。

研修までの時間の余裕はありますので並びました。

いよいよ順番がやってきました。２０分くらいでした。

券売機での注文は朝つけ麺（６３０円）。

それほど待たずに提供の朝つけ麺。

魚介の風味が濃厚です、ちょっと自分にはヘビーかな。

麺は極太麺ですが、思ったよりも食べやすい。

脂身の少ないチャーシュー

麺が食べ終わったらスープ割、ゆずの香りがプラスされ美味い。

ご馳走様でした。

２杯目は帰りに大宮で下車して、大宮大勝軒へ。

あったかい中華麺を食べる予定でしたが、券売機を見て心変わり、つけ麺（８３０円）をポチっと。

こちらが大宮大勝軒のつけ麺。

魚介と干しシイタケ出汁の和風テイストのつけ汁

えのき・戻した干しシイタケ・油揚げ・ナルト・短冊のチャーシューなどが

全粒粉入りと思われる麺、ボリューム満点。

有りそうでなかった和風テイストのつけ麺、うどんやそばでも旨そう。

今月も楽しく研修を受けてまいりました。