久しぶりの家系らーめん 青木家＠高崎下之城

久しぶりの家系らーめんです。

下之城の１７号沿いにある「青木家」です。

以前から１７号を通ると家系らーめんのお店があるのは判っていたのですが、今回が初訪問です。

注文はらーめん（６７０円）と平日ライス（５０円）

らーめんはすべてふつうで。

ビジュアルはオーソドックスな家系らーめんで

豚骨醤油のスープに中太麺、載せ物はチャーシュー・ほうれん草・海苔です。

豚骨醤油のスープはどちらかと言えばマイルド系です。味濃いめ・アブラ多めでもよかったかもしれません。

麺は家系には珍しい平打ちの中太麺、タンメンとかに合いそうです。

家系の定番の海苔はスープに浸してライスと一緒にいただきます。

途中でおろしニンニク・豆板醤を加えて自分流の家系に。

ご馳走様でした、オーソドックスな家系らーめん堪能しました。

青木家

高崎市下之城町489-1